杀猪菜 · 牡丹江杀猪菜很符合东北人爽直的性情,热炕上一坐,刚杀好的猪血斩大块蓄进锅中,加入酸菜粉丝,便甩开膀子开吃。如今的杀猪菜少了几分随性,多了一些讲究。在保持原风味的同时,几乎把猪身上所有部位都做成了菜。
黄米蒸饭 · 临汾黄米蒸饭是临汾传统美食。主要原料是:黄米、红枣、红芸豆。可根据个人口味将蒸饭切成饼状,用油煎成金黄色,撒上白糖装盘即可。营养价值很高:黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。
孔府宴 · 济宁孔府宴酒分为花宴、寿宴、迎宾宴等,是当年孔府接待贵宾、生辰、婚丧等特备的高档宴席,经过数百年流传充实逐渐形成的一套独具风味的家宴。孔府宴礼节周全,程式严谨,严格遵循儒家文化的等级观念,是中国古代宴席的典范,也是汉族饮食文化重要组成部分。 地点:阙里宾舍 电话:0537-4866400
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