龙井虾仁 · 杭州龙井虾仁精选新鲜大河虾,配以龙井新茶烹制而成。既有龙井茶的香郁甘甜,又有虾仁的鲜嫩多肉。营养丰富,味极鲜美,还有滋补和解毒之功效。传说是从苏东坡“休对故人思故国,且将新火试新茶,诗酒趁年华”词句中得到启示烹制而成的。
朝鲜米肠 · 白山朝鲜族风味小吃之一,采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成
毛豆腐 · 黄山说徽菜“严(盐)重好色,轻度腐败”真是一点也不假,除了臭鳜鱼,毛豆腐也是“轻度腐败”的典型案例。发酵后的豆腐沾着白茸毛,乍一看还真是不敢动筷子。可是那香味很快变会征服你,当你忍不住诱惑放下恐惧吃上一口的时候,便停不下来了。煎得金黄的豆腐,香气四溢,涂上一层辣酱,真是让人回味无穷!
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