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德宏美食

德宏

傣家菜的特点是酸、甜、苦、辣、生。酸为菜味之冠,菜肴有酸扒菜、酸腌菜、酸腌鱼、酸笋煮鸡、酸木鬼煮牛肉等;景颇族菜的主旋律是“清淡、辣、酸、苦、香”,菜肴中,以“舂菜”富有特色。

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