包头美食

主要原料是莜麦粉，可擀成面条，窝窝，拿糕，糊糊等多种吃法。 香黏可口，营养丰富，老少皆宜，可预防心血管疾病，降糖，减肥，促进肠道蠕动等多种功效。

主要原料是红茶，鲜奶，配料是盐等。将鲜奶加入煮好的奶茶中，放入少许盐煮开即可。奶香四溢，可口爽滑。营养丰富，老少皆宜，可暖胃，助消化。

主要原料是面粉，羊肉，配料是葱姜等。羊肉葱姜等剁碎用各种佐料拌成馅，在用淀粉勾芡成湿度适中的馅料，将馅料包入擀好的面皮中捏成石榴状，然后上笼蒸熟即可。 吃起来油而不腻，鲜香美味，营养丰富，老少皆宜。 烧卖历史久远，呼和浩特还是“归化城”时，烧麦就已经名播京师了。

主要原料是面粉，配料是豆角，猪肉，酱油，盐，味精等。油锅中放入肉炒至变色，放入酱油、盐，葱丝，姜片炒香放入水焖煮一会放入擀好的面条，翻炒几下盖锅盖焖煮至熟即可。 吃起来爽滑鲜美，营养丰富，老少皆宜。 焖面是山西，河北，内蒙古西部以及河南、陕西喜欢的家常面食。

主要原料是全羊，配料是葱姜，花椒，大料，盐等。将羊全身用调料腌制入味，然后挂起刷上酱油，糖色，再刷上香油放入烤炉内烤制3-4小时即可。 黄红酥脆，肉质鲜美，适合一般人群，不适合高血压和胆固醇患者，营养丰富，可补血温经，健脑益智，美容养颜。 烤全羊是蒙古的名菜，可追溯到河套人时期，后广受欢迎广为流传。

主要原料是特制火锅底料，配料是水，羊肉卷，蔬菜等。将水烧开，放入特制的小肥羊火锅底料烧开加入羊肉边涮边吃即可。 鲜香麻辣，回味无穷。营养丰富，适合一般人群食用。可暖胃御寒，增强体质。

主要原料是羊排，配料是葱姜蒜，花椒，胡椒，料酒等。将羊排切块洗净控水，打开旺火上，放入、料包、料酒、精盐、羊肉块等煮沸再开小火熬煮捞出配上蘸料即可。 醇香柔美，垂涎三尺，营养丰富，老少皆宜可生肌健体，御寒保暖，益气补虚。 “手抓肉”是内蒙古著名的民族传统菜。

主要原料是羊肉，牛肉等，配料是葱姜蒜，油等。将羊肉牛肉等切成薄片放上调料腌制好后，放在铁板上烤熟即可。 香气扑鼻，肉美汁香。适合一般人群食用，含有丰富的蛋白质，可以强身健体，生肌强身。 成吉思汗铁板烧是成吉思汗率兵征战时缺少炊具，命士兵将头盔用来烤肉发明，经过创新改造，大受欢迎，延传至今。

主要原料是糜子，配料是酸奶，白糖等，糜子经过蒸、炒、碾再对上酸奶和白糖等搅拌，酸爽耐饥。营养丰富，老少皆宜，可促进消化，生津止渴。