凉山地区彝族人很多,饮食文化也带有彝族风味。彝族菜的特色是鲜嫩脆香,虽有油味但不腻嘴,味美无穷。由于彝族多居住在山里,山珍野味的食材被烤、拌、蒸、炖,辅以辣椒、花椒等调味,口味总体偏咸香,辣麻,特色菜砣砣肉、猪肠血米等建议品尝。
周鲫鱼
老约家彝家风味
四海一家火锅
文汇路美食街
分类
开放时间:12:00-22:00
地址:四川省凉山彝族自治州西昌市长安中路50号(长板桥旁)
这家店有着舒服惬意的环境,火锅味道醇厚中带着浓香,不是超麻超辣的小众口味,味道非常柔和,麻辣中和的刚刚好。菜品非常非常的新鲜。这里的服务员,不肉麻不做作,给人一种真诚坦然,具有少数名族地区的淳朴。虽然生意爆好,环境喧嚣,但很多老食客偏爱这里,是性价比很高的店。人均:63元。
开放时间:10:00-22:00
地址:四川省凉山彝族自治州西昌市南苑东路58号(近电视台)
三层楼的饭馆专门做彝族菜肴的店,门口还有露天的位置,餐具是彝族漆器。每样菜都很大份,基本都是肉,真心是大口吃肉大口喝酒的节奏,店内较有特色的菜是血肠,还有坨坨肉、小猪儿烧烤、手抓羊排也都具有彝族风味。很有游客慕名而来,值得一试。人均:53元。
地址:四川省凉山彝族自治州西昌市上顺城街43号
周鲫鱼在西昌已立业10年,十年如一日,宾客络绎不绝。朴素的家常菜馆,却以几样拿手好菜引得客人闻香止步。特色菜是周鲫鱼、豆花回锅肉和酸菜土豆汤。店老板人很好,服务也很有序热情。赶上饭点经常爆满,建议提前来吃。人均:40元。
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