黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。主要食材是鸡腿肉,配以青椒、香菇等焖制而成,味道美妙,具有肉质鲜美嫩滑的特点。
地址:四川省凉山彝族自治州西昌市上顺城街43号
周鲫鱼在西昌已立业10年,十年如一日,宾客络绎不绝。朴素的家常菜馆,却以几样拿手好菜引得客人闻香止步。特色菜是周鲫鱼、豆花回锅肉和酸菜土豆汤。店老板人很好,服务也很有序热情。赶上饭点经常爆满,建议提前来吃。人均:40元。
开放时间:10:00-22:00
地址:四川省凉山彝族自治州西昌市南苑东路58号(近电视台)
三层楼的饭馆专门做彝族菜肴的店,门口还有露天的位置,餐具是彝族漆器。每样菜都很大份,基本都是肉,真心是大口吃肉大口喝酒的节奏,店内较有特色的菜是血肠,还有坨坨肉、小猪儿烧烤、手抓羊排也都具有彝族风味。很有游客慕名而来,值得一试。人均:53元。
开放时间:12:00-22:00
地址:四川省凉山彝族自治州西昌市长安中路50号(长板桥旁)
这家店有着舒服惬意的环境,火锅味道醇厚中带着浓香,不是超麻超辣的小众口味,味道非常柔和,麻辣中和的刚刚好。菜品非常非常的新鲜。这里的服务员,不肉麻不做作,给人一种真诚坦然,具有少数名族地区的淳朴。虽然生意爆好,环境喧嚣,但很多老食客偏爱这里,是性价比很高的店。人均:63元。
地址:四川凉山西昌文汇路
西昌市虽然较小,但不仅可以品尝到当地特色彝族美食,还有大量具有成都、昆明或重庆风味的酒楼和火锅店,它们大多集中在文汇路。
地址:凉山西昌南苑东路58号
老约家彝家风味是来到西昌必吃的餐馆之一。因为太有名,所以人山人海。来到西昌这种非常有口碑的彝家风味的菜馆怎么能错过。坨坨肉、荞馍馍几乎是桌桌必点。菜品主要是以酸辣为主。
坨坨肉是一道彝族居住地区传统的美食,彝语称“乌色色脚”, 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下,成“坨”状,故名。是迪庆彝族的主要煮肉形式,将猪肉或羊、牛肉砍好,用热水煮熟,不下任何佐料,包括盐;肉熟后捞起,再撒蒜水,盐及花椒等即可食用。
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