贵阳餐饮

地址：贵阳市云岩区虎门巷22号(近友谊路)

谢记的名号响当当，百年谢记说的就是以品质和食材味道来俘获味蕾，所以你来到这里的时候不会看到很多浮夸的东西，却能在这里吃到地道的重庆味道，小巷子里的谢记颇有一番重庆深巷里那种老火锅的感觉。

地址：贵阳南浦路17号(鲤精膳旁边)

2007年煮意就在贵阳诞生，用心十年，拥有一批专业的厨师团队，所以在这里你能吃到每天新鲜宰杀的牛肉外还有不少具有贵州特色的菜品 。

地址：贵阳四光路1-负2-5(为明实验学校对面)

活菜，它其实就是寻常老百姓家里的菜，通俗来说就是豆豉火锅，用的是豆豉粑和大方驺椒调制的锅底加上高汤制作的锅底煮各种肉类和蔬菜。老板赵恒是黔西人，所以在店里还有各种地道的黔西北小吃，几乎走进了这家店就可以吃到大部分的黔西北美食。

开放时间：10:00-22:00

地址：贵州省贵阳市南明区公园南路7号东方明珠大厦2、3层

酸汤，贵州人喜爱的食物，遍布火锅、串串、丝娃娃界，颇受欢迎的酸汤火锅是酸汤鱼和酸汤牛肉，在贵阳就有这样一家酸汤牛肉，选用正宗丹寨窖藏酸汤，牛肉每天新鲜宰杀、卖完即止。除了牛肉和酸汤是选用贵州当地新鲜食材，其他蔬菜，蘸料都是到各县份选用上好的食材，如：淀粉量高所以吃起来相当绵密的威宁土豆，息烽怎么煮都很脆的清口白，堪比香菇吸水能力的平坝老水豆腐，安顺的山药以及厨师长从北方老家带过来的手艺和食材特制手工面等。

地址：贵州省贵阳市白云区白云中路温州商城3楼

这家店装修走的是怀旧风格，门口贴几张解放前的广告海报，很有味道。锅底一锅可以选四个味道，辣的，不辣的，番茄的，菌汤，海鲜都有，满足了吃辣和不吃辣的一行人的不同需求。推荐毛肚和麻辣牛肉，这里的毛肚新鲜又大片，弹脆可口，久煮不老，食材好。麻辣牛肉是招牌之一，从肉片大小、麻辣调出的味道、入口口感等都属于中上水平，值得品尝。

地址：贵阳市云岩区富水北路物资大厦美食城入口

这家店锅底种类丰富多样，整体菜品价格中上，份量较足，新鲜干净，摆盘漂亮。推荐现炸酥肉，酥脆可口，椒盐味适中，很适合干吃。麻辣牛肉提前码料腌制，煮熟入味不柴，是必点之物。虾滑手功捶打，鲜嫰有弹性，入口回甜。红糖糍粑，软糯香甜，入口有弹性而不粘牙，能吃出糯米的香味。

开放时间：11:00-22:00

地址：贵州贵阳市下护国路105号（花园烧烤旁）

这家马路边边麻辣烫会重新打开时光记忆的大门，用独特的风格让我们回到无忧无虑的从前，老街、邮箱信筒、老式自行车、90年代的歌星海报一一呈现。不只是好看，更讲究好吃。

地址：贵阳市观山湖区世纪金源购物中心B栋4楼(近金阳世纪城)

店铺就在世纪金源购物中心的4楼B座，装潢风格属于老上海的那种感觉，服务员的衣服也是怀旧的装束。锅底50元，属于老火锅一类，菜品可以点半份比较人性化，8元一位的自助水果+调料。从味道上来说锅底偏咸，适合口味比较偏重的食客。