毕节
毕节是一个美丽的地方,这里冬无严寒,夏无酷暑,来到这里旅游的时候我们可以体会到浓郁的苗族风情彝族风情,这里的自然风光十分秀美,可以说是集旅游避暑休闲为一体的旅游胜地,这里的旅游景点颇多,来这里旅游的时候我们可以去有百里杜鹃风景区、慕俄格古城、九洞天风景区这些景点看一看,他们一定会使你流连忘返。
毕节美食推荐
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威宁炒荞饭
威宁炒荞饭是一种以威宁荞面为主要食材的生活美食,是毕节的一种特色美食,主要是将荞面与米饭经过翻炒之后制成的美食,味道酸辣可口。 原料:威宁荞面、白米饭、火腿、青椒、红椒、猪油、食盐、味精、胡椒粉、葱等。 适宜人群:一般所有人。
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威宁火腿
威宁火腿是毕节的有名的特产,由于其在养殖过程的特殊的地理条件及特殊的饲料,而使其具有特殊的香味剂口感,与金华火腿齐名,深受当地百姓及游客的喜爱。 原料:宣威火腿肉、鱼头、熟笋肉、葱丝、姜块、料酒、精盐、味精、熟猪油等。 特色:色泽雅观,腿香鱼鲜,汤浓如奶,味道独特。 营养价值:火腿瘦肉香咸,而且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质,营养十分均衡。
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大方豆腐
大方豆腐是毕节著名的特色美食,在使用会将其用竹签串成排,这样就方便饮食,可以在大街小巷都品尝这样的美味。 原料:黄豆、油、经过蒸之后,形成大方豆腐,之后便可以与肉类炖汤、蒸煮、烧烤等,具有多种实用方法。 特点:烹调成型好,不稀散,食味鲜嫩可口,软绵细致,味香清爽,咀嚼有劲。
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威宁荞酥
威宁荞酥是毕节独特的地方特色美食,主要是以苦荞面粉为主料加猪油等多种配料制成的糕点,其味道酥软,香味扑鼻,十分美味。 原料:苦荞细粉、红糖分、白糖分、熟菜籽油、猪油、鸡蛋、白矾、苏打、白碱、玫瑰糖、洗沙、苏麻、椒盐等。 营养价值:威宁荞酥具有丰富的蛋白质,同时其含有多种维生素及微量元素,具有健胃消脾、消火降压的作用。 适宜人群:一般所有人。
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毕节酸菜
毕节酸菜是毕节的特色美食之一,主要是以青菜为主,经过腌制而成的酸菜,制作原料和方法都很简单,同时在喝粥时作为辅菜,味道很鲜美,因此颇受当地百姓的喜爱。 原料:青菜、盐等。 功效:有生津解渴、消食提神的功效。 适宜人群:一般所有人。但通过腌制的食物往往含盐分量过多,因此不适宜一直食用。
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毕节臭豆腐干
毕节臭豆腐干始于清朝道光年间,因此距今已有百年历史。毕节臭豆腐干味道纯正,经过细致的烧制后香味扑鼻,深受当地居民及游客的喜爱。 营养价值:豆腐性味甘微寒。能补脾益胃,清热润燥,利小便,解热毒。同食,制作豆腐的大豆中含有丰富的蛋白质,且不含胆固醇,因此可以预防心血管病及肥胖等病的发生。 适宜人群:一般所有人。
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毕节汤圆
毕节汤圆是毕节地区的一种十分著名的特色美食,其中尤为吸引人的要属其中的芯馅了,有蜜枣、冰片、酥麻、玫瑰、火腿、芝麻、核桃等十多个品种,有甜的,有咸的,有糯软爽滑的,有甜润清凉的,因此可以满足不同口味的消费者,在贵州的汤圆店中是个佼佼者。 原料:酥麻、副油、果脯、糯米、高粱等。 适宜人群:一般所有人,老少皆宜。
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织金竹荪
织金竹荪是一种珍贵的食用菌。其长相优美、味道鲜美、营养丰富,是中国文化美食中的精良品种,甚至于驰名中外。 适宜人群:一般所有人。然而织金竹荪性凉,体寒之人不要吃太多。 营养价值:织金竹荪中富含丰富的氨基酸、维生素、无机盐等,能够补充人体所需的营养。同时能够保护肝脏,减少脂肪的堆积,具有降血压、降血脂、减肥的功效。