傣家菜的特点是酸、甜、苦、辣、生。酸为菜味之冠，菜肴有酸扒菜、酸腌菜、酸腌鱼、酸笋煮鸡、酸木鬼煮牛肉等；景颇族菜的主旋律是“清淡、辣、酸、苦、香”，菜肴中，以“舂菜”富有特色。
华丰美食广场
觉觉味道
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地址：云南省德宏傣族景颇族自治州瑞丽市兴安路西侧74号(悦客来酒店对面)
觉觉味道是一家正宗的缅甸餐厅，服务员也是来自缅甸的，服务态度特别好，菜谱都是双语的，交流几乎没有压力，菜品分量很足，口味很地道，特别是香辣蟹、辣炒贝壳及鲜榨果汁等特色菜*值得一尝。
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