景颇鬼鸡
景颇鬼鸡这道菜名字听起来吓人但是味道却着实不错，这个名字来源于景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，得名鬼鸡。 主要原料：鸡以及相关作料等。 制作方法：“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。 口感风味：皮胶肉嫩，汁鲜味美，油而不腻，细腻醇厚，齿颊留香。
美食简介
景颇鬼鸡这道菜名字听起来吓人但是味道却着实不错，这个名字来源于景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，得名鬼鸡。 主要原料：鸡以及相关作料等。 制作方法：“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。 口感风味：皮胶肉嫩，汁鲜味美，油而不腻，细腻醇厚，齿颊留香。
