福州菜属于闽菜的分支,主要以汤的烹饪见长,虾油、红糟为主要的调味料,口味偏甜、酸、淡。主要代表菜有:荔枝肉、锅边糊、佛跳墙、醉排骨、七星鱼丸、翡翠珍珠鲍等。其中,福州鱼丸、锅边糊、芋泥是福州地区的风味小吃,去福州一定要尝试一下。
聚春园
同利肉燕老铺(澳门路店)
永和鱼丸(南后街店)
*依土捞化
没牙伯花生汤
分类
开放时间:尚无营业时间
地址:津泰路
德福肉燕老铺位于福建福州鼓楼区,属于小吃快餐,特色菜有肉燕。
开放时间:7:30-22:00
地址:仙塔街城守前新村2号楼6号店
永和鱼丸(仙塔街店)位于福建福州鼓楼区,属于小吃快餐,特色菜有鱼丸,鱼滑,鱼汤,小墨鱼丸,马加鱼卷,鱼卷,五福临门,大鲨鱼丸,小鲨鱼丸。
开放时间:11:00-23:00
地址:福新东路茶会新村口(茶会村委会对面)
茶会吃仙(福新东路店)位于福建福州晋安区,属于海鲜,特色菜有红鲟粉丝,蒜香带子,爆炒鲜鱿卷,卤面,紫菜鱼饼,过桥海蚌,海苔虾,金丝红鲟,铁板盐蛏,鱼虾,培根娃娃菜,所有的海鲜,提菜饼,海鲜炒线面,盐烤红螺,糟肉光饼,芙蓉花蟹,荔枝肉,金玉满堂,炒掌中宝,福清焖粉,胡子师傅的菜。
开放时间:08:30-22:30
地址:长乐中路293号(灿坤电器对面)
福州市麦点村蛋糕屋位于福建福州晋安区,属于面包甜点,特色菜有虎皮蛋糕。
开放时间:7:30-22:00
地址:东水路18号金仕顿大酒店
金誉金奖面包(东水路店)位于福建福州鼓楼区,属于面包甜点,特色菜有老婆饼,芝士蛋糕,蛋挞,西点,黑森林。
开放时间:9:00 - 24:00
地址:八一七北路70号盛裕大厦2楼(近东方百货)
德克士(东街口店)位于福建福州鼓楼区,属于小吃快餐,特色菜有雪布蕾,冰红茶,德克士炸鸡块,汉堡,鸡腿。
开放时间:周一至周日 10:00-22:00
地址:庆城路43号(井大路口)
首先,我们先来科普一下捞化吧。捞化其实就是捞米粉,米粉用的是莆田的兴华米粉,放进锅里一捞就熟,做的时候大家就会说是“捞兴化”,时间长了,就干脆直接简化成捞化了。福州知名捞化店很多,依土是本地人较为推崇的老店。店铺藏在繁华的井大路这一带,不仔细找的话,可能一不小心就走过了。店铺虽装修老旧,但是好味道丝毫不受影响。 推荐菜:捞化、煎包、拌花蛤、牛肉牛杂捞、拌牛杂
开放时间:周一至周日 07:00-22:00
地址:南后街89号
此永和非彼永和,它是福建现存较老的鱼丸品牌店,不是我们常见的那个大王。永和鱼丸也是福州的中华老字号,在本地的口碑就非常好,跟同利肉燕一样,永和鱼丸的店面也很小,但非常的干净。至于鱼丸,那当然是没话说的好吃又正宗,嫩嫩的外皮,滑滑的鱼肉,再撒点胡椒粉那就更棒了。他家的胡椒粉是自己研制的,在其他鱼丸店那是吃不到的。 推荐菜:鱼丸、五福临门、扁肉燕、鱼丝面
三坊七巷
福州西湖公园
鼓山
福州森林公园
海坛岛
林则徐纪念馆
龙凤头海滨浴场
坛南湾