南宁美食

干捞粉，南宁特色小吃，类似于西安凉皮，把米浆蒸熟后切成条形，拌以调制好的叉烧、肉末、葱花、炸花生、酱料、香油等即可食用。口感爽滑，非常过瘾。

材料丰富，色泽艳丽，甜而不腻，口感糯粘，是一道营养全面的主食。 八宝饭的材料主要有：糯米、薏仁、绿豆、红豆、红枣、花生、桂圆、莲子、百合、白糖、葡萄干等。

芋头，南宁地区常见的土特产，搭配很多当地的特色菜，有芋夠夣、芋丝飥、芋夠觇、拔丝芋夠、芋蓉蛋等。