品味江南锅盖面
推荐理由“
面馆的位置很不错，位于老街附近，人自然少不了，装修的很有古风，一楼进门点餐，二楼有天洞可以欣赏，没事坐在里面吹吹风，看看景色，对吃饭也是种享受吧，喜欢他家的酱油汤面，最喜欢喝里面的汤，感觉可以大补很多，来镇江就需要尝试这些菜品，，自己感觉还是很不错的，价格也合理，不那么贵，实惠，够味。
”简介
去镇江，一定要品尝一下镇江三怪，即“醋”，“锅盖面”，“肴肉”，所以，既然来了，不妨点上一份锅盖面，再要上一份肴肉，沾些许陈醋，那味道，真绝了。
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锅盖面主要原料是面条，配料是酱油，味精，精盐，白糖，香叶，八角，虾仁，猪油等。用虾仁熬制面汤待用，在锅中将面煮熟盛入倒有酱油，盐，味精等调料的碗中，浇上面汤撒上葱花即可。 汤清面软，鲜爽可口。粗粮面食有利于身体健康，帮助减肥，营养丰富。 从前有一家只有父亲和三个儿子，洗锅从来都不洗锅盖，家里也很穷。有一回，有人来做客，就把家里仅有的面条煮了招待客人，不小心，错把小锅盖盖上了，随后就出去借油盐酱醋了，回来后发现芳香四溢，面味十足，原来是锅盖上面的佐料起的作用，从此“锅盖面”就诞生了。
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