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君山银针鸡片

与杭州“龙井虾仁”一样闻名全国的君山银针鸡片是岳阳君山的美食。“君山银针”其实是是摘自君山白鹤寺内茶树上的茶叶,具有安神、健胃之功效,自唐末至清一直被当作贡茶御用，味道清香甜美,饮后使人精神振奋。君山银针鸡片即用鸡肉和君山银针茶滑炒而成,成菜白绿相间,银针清香,鸡片鲜嫩,其味鲜香,深受国内外旅客的欢迎。

兰花萝卜

兰花萝卜又名蓑衣萝卜,是明末清初又洞庭湖区盛产的皮薄、肉嫩、光洁的鲜萝卜为原料，辅之以辣椒粉，盐创制而成。后经改进，萝卜经数刀切后，仍为一个整体，提起时形同盛开的兰花，又如过去农民的雨具蓑衣，故得名。

君山怪味鸭

君山的怪味鸭味重而不腻；香辣而不辛，一入口就让人难以忘怀，让人叫绝。若在口中细嚼，还真能品出至少三种相异的味道来，怪味之由来名不虚传。 如此至纯至美的美食，一旦食用，叫人念念不忘，仿佛害了相思病一般，是外出旅游馈赠亲友的佳品。

君山银针鸡片

君山银针鸡片是一道美味可口的传统名菜，属于湘菜系。鸡肉有温中益气，补精添髓，补虚益智的作用。《神农本草经》上说常吃鸡肉能通神；后世医家大多认为食之令人聪慧。

翠竹粉蒸鱼

翠竹粉蒸鱼菜型别具一格，令人叫绝，回味悠长。营养丰富，含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养元素。是贫血、营养不良、肝炎病、软骨病、骨质软化等患者和孕妇的佳肴。 它选用新鲜翠竹筒，既保留了粉蒸鱼的传统风味，又增加了翠竹本身的淡淡清香。菜型别具一格，令人叫绝，回味悠长。 传说鱼原为天上监管鱼族之神下凡，被玉皇大帝压在长江大石之下。黄鹤戏掠江面，听江中呼救遂潜江底，十分同情鱼被压湖底，便向玉帝申请免去鱼的苦役。 翠竹粉蒸鱼口感清爽滑嫩，非常适合宴请宾客。

华容团子

只要走进华容县的大小城镇，一大早就能见到小吃店门到处都是团子。人们正在等着享受这百吃不厌的早餐咧！ 团子据说与馒头产生于同一个时代，起源于东汉时期。传说关云长走华容道时，岳阳人民用粘米与糯米为浆，用菜心为馅，做成团子，慰问驻地的兵丁。这段历史佳话还真是感人至深，每次吃到华容团子似乎还能感受到关将军无穷的正能量咧。 食用方法：煎、蒸以及烤 口感风味：清新香咸

洞庭腊野鸭条

洞庭湖地区著名风味。洞庭湖盛产野鸭，腊制为当地独特技艺。洞庭腊野鸭条以薰腊野鸭为主要原料，去骨切成条块，伴以水芹、生姜、精盐、芝麻油等佐料。菜肴柔中带韧，香味浓郁。

洞庭银鱼

洞庭银鱼又称面条鱼，形呈圆条状，长约6.6厘米，通体透明，洁白如银，无鳞无刺 ，是国内外享有盛名的珍贵鱼种。洞庭银鱼营养价值高，具有滋阴补肾的功效。相传，清雍正、乾隆二帝 先后微服游江南时，均在岳阳品尝过此鱼。