开封景点天气

双麻火烧

双麻火烧，外号双麻饼，前身是北宋时期"胡饼店"中的"新样满麻"，开封名小吃，与水煎包子长期PK，难分胜负。早餐、晚饭的饭桌上的常客。配油茶一起吃，尤佳。 食材：面粉、油、大料面、芝麻、盐 口感风味：酥脆满口香 制作过程稍显复杂，建议你还是去早餐摊子上直接买几个，物美价廉。喜欢做美食的朋友可以上网查查具体怎么做。掌握了这一技术，有兴趣您也可以摆个摊子，没准儿发了。

炒红薯泥

这是一道健康美味的甜点。 食材：红薯、白糖、香油、山楂丁、玫瑰花、桂花糖、青红丝等 制作起来很简单，先把红薯洗干净，去皮蒸熟，把表层的纤维去掉，然后用干净的布包起来，碾压成泥，待用。在锅里倒入适量白糖，熬成糖浆，淋点香油，放入红薯泥，不断搅拌，成枣泥状，装盘，放进山楂丁、玫瑰花、桂花糖、青红丝。美味可口的炒红薯泥就做好了。 营养价值：红薯通肠润便、美容养颜 适宜人群：老少皆宜，尤其是肠胃动力不足的人、便秘人士。不过不能多吃，多吃容易胃酸。

桶子鸡

桶子鸡，开封名菜。 食材：老母鸡、葱、姜、花椒、盐、料酒 口感风味：色泽金黄、鲜嫩香脆、肥而不腻，肉质耐嚼，细嚼满口盈香，回味无穷 营养价值：老母鸡补气血、料理月经、抵抗疲劳、增强体质

宫廷杏仁茶

宫廷杏仁茶是由宫廷传入民间的一种风味小吃。选用精制杏仁粉为主料，用龙凤铜制大壶烧制的沸水冲制，配以杏仁，花生，玫瑰，桂花，枸杞子，樱桃等十余种佐料，是滋补益寿的佳品。

羊肉炕馍

羊肉炕馍，开封名小吃，就跟肉夹馍、煎饼的地位差不多，早餐、晚餐的*。 薄薄的面皮烘得焦脆，里面夹着羊肉粒、刷着葱、孜然特制的调料，加以羊油，味道很重，趁热吃，美味可口。吃一口羊肉炕馍，喝一口豆浆或者酸辣汤，冬天的早晨，寒冷都被驱散了。

黄焖鱼

黄焖鱼精选草鱼与小鲫鱼，加之各种大料以及卤汤焖制而成。鱼味鲜香，酱料浓郁，食后回味无限。

开封炒凉粉

开封风味小吃，早餐晚餐的*，小餐馆、小吃摊比较常见。 制作方法简易：粉芡兑水调成糊糊，放到沸水中煮，煮成块，等凉透了之后就变成凉粉。多数地方的人都是直接切块或者丝放点醋、盐、葱花、榨菜丝就可以吃。炒凉粉，锅里放点油，把凉粉放进去，再放点豆酱、葱花、姜末，放在锅里焖一会儿。 口感风味：鲜嫩可口，香味袭人

鲤鱼焙面

鲤鱼焙面，开封传统名菜。此道菜用“糖醋熘鱼”和“焙面”组成。 糖醋熘鱼，选用鲤鱼较佳，鲜嫩鲜香，甜中透酸，酸中微咸。 焙面又称龙须面，先进水煮熟，然后油炸，蓬松酥脆，油炸后的龙须面盖在熘鱼上，也有用拉面油炸的，口味别具风格。