黄焖鱼

开放时间：12:00-24:00

地址：开封市鼓楼区鼓楼街南广场小吃夜市

店铺坐落于热闹的鼓楼街区，话说还是祖传秘方，一大锅的鱼不停的翻腾炖煮着，这高汤熬制的怎么可能不鲜美呢。这些鱼都是先炸后焖，连骨头都不用吐，酥烂极了，要一小份，尝尝味道，可不温暖又逍遥了。

开放时间：9:00--22:00

地址：龙亭区理事厅街27号

位于鼓楼街的前头，如果不仔细看，很容易错过，小摊前面挤满了人，都冲着这地道的开封回族小吃而来。羊肉炕馍也就是两片香香的面饼中间夹杂着羊肉和葱花，浇上一层入味的羊油或者羊蹄油，要上一口，嘴上都是红油，但是味道让人惊艳，而且不那么油腻。

开放时间：18:00-24:00

地址：开封市鼓楼区鼓楼街南广场小吃夜市

他们家的凉粉再怎么炒，也不会黏稠到一块儿，有嚼劲，很弹牙，放的酱料应该是特制的，看上去浓油赤酱，色泽重，却也咸淡适中。可以和老板说多炒一会儿，焦焦的口味有人爱。人均6元。

开放时间：12:00-24:00

地址：开封市鼓楼区鼓楼街南广场小吃夜市

摊主是帅哥，做的杏仁茶又是开封数一数二的，顾客好多，往往要等待。这里好多口味的杏仁茶，配料也多，可以选择花生、葡萄干、瓜子、玫瑰等，原味颇受欢迎，一杯下肚，真是难忘。人均消费6元。

开放时间：6:00-22:00

地址：河南省开封市佳市辖区省府西街西司广场

灌汤包的专门店，好吃又不贵，皮又有嚼劲，还可以尝试锅贴豆腐和桶子鸡，算得上开封比较知名的连锁当地美食店。人均：49元。