锡林郭勒美食

羊背子是蒙族传统佳肴，使用的是羊肋骨处的肉，用白水加盐煮熟就能吃了，具有抗寒作用，而且富含蛋白质，多种维生素。

手把肉内蒙古地区广为流行的一道传统名菜。因食用时以手把肉，用刀割食，故称“手把肉”。

烤全羊是蒙餐宴席中一道非常讲究的名菜，色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方风味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴会或祭典供献时用。

内蒙古有着晾晒牛肉干的习俗，能保持牛肉耐咀嚼的风味，很有嚼劲，又久存不变质，味道也很好。

二连浩特还有非常出名的肉干，美味可口的风干肉，除此之外还有清真肉食，休闲肉食，野珍肉食，其它肉食等等。

诱人的奶酪让人很想咬一口，如果喜欢吃糖的你，千万也不要错过味道地道的奶糖，还有奶片，如果家里有老人孩子，还可以买点地道的奶粉，跟奶有关的还有好多，例如奶皮、酸奶、奶豆腐、等等。

吃饭当然少不了的就是喝酒了，在二连浩特一定要品尝的就是奶酒，奶酒分为两种：牛奶酒和马奶酒，蒙古酒是从牛奶里提炼出来的，所以称之为“牛奶酒”蒙古酒香醇绵厚，并且无色透明，少饮延年健体、活血补气，男女老幼皆宜。

蒙语称“烤全羊”为“昭木”，这是蒙餐宴席中一道较为讲究的名菜，色、香、味、形俱佳，有浓烈的民族风味和地方风味，是蒙古民族中的餐中之尊，多在隆重宴会或祭典供献时用。现在成为内蒙古各盟、旗县接待贵宾的驰名中外的名贵菜肴。

茶锅里面有奶茶，炒米，奶豆腐等等！这些风味可只有在内蒙古才能品尝到哦！

手把肉内蒙古地区广为流行的一道传统名菜。因食用时以手把肉，用刀割食，故称“手把肉”。它原是蒙族牧民在长期游牧生活中创制的一道家常菜。后来经菜馆改制，成为菜馆酒楼的名菜。手把肉是用羊肉加多种调味料煮制而成，成菜色泽呈红，汤鲜肉嫩，肥美适口。

蒙古族牧民家中常见的奶食品。奶豆腐就是奶酪，内蒙古称为奶豆腐，在新疆俗称乳饼，完全干透的干酪又叫奶疙瘩。用牛奶、羊奶、马奶等经凝固、发酵而成的食物，形状类似普通豆腐，味道有的微酸，有的微甜，乳香浓郁，值得一尝。