红油凉剪粉

红油凉剪粉是一种十分适合在夏季吃的黔西南特色美食之一，当地人也有人称为红油凉卷粉。主要是利用大米与一些配料制作而成的，可以讲其替代米饭。炎炎夏日，来上一碗清爽的红油凉剪粉，顿时使人胃口大增，同时又能解暑，可谓是一举两得啊。 原料：大米、花生米、黄豆、红油、酱油、醋、打算、姜、葱、味精、绿豆芽、大头菜等时令蔬菜等。 营养价值：红油凉剪粉含有丰富的淀粉，可以为人体一天所需的能量。而时令蔬菜中则富含维生素及矿物质，纤维素等，帮助人体补充均衡的营养。 适宜人群：老少皆宜。