筠连水粉
筠连水粉是宜宾筠连县的一种地方特色小吃，有色、有香、有味。制作方法也不是很复杂，把水粉捞进竹篓里，再放上一点新鲜蔬菜，用沸水烫一分钟，把连着水的粉倒进碗里，放上味精、花椒等一些日常作料，另外放上一勺黄豆或豌豆、碎米芽菜、大头菜，再把做好的汤汁倒入其中，然后撒上葱花即可。这种小吃的特色之处在于，用的原料是当地的红薯粉，还有独特的制作技巧。
美食简介
筠连水粉是宜宾筠连县的一种地方特色小吃，有色、有香、有味。制作方法也不是很复杂，把水粉捞进竹篓里，再放上一点新鲜蔬菜，用沸水烫一分钟，把连着水的粉倒进碗里，放上味精、花椒等一些日常作料，另外放上一勺黄豆或豌豆、碎米芽菜、大头菜，再把做好的汤汁倒入其中，然后撒上葱花即可。这种小吃的特色之处在于，用的原料是当地的红薯粉，还有独特的制作技巧。
