遵义的美食继承了贵州酸,辣的两大特点,美食精致,口味独特,辣香醇厚。豆花面,豆花跟面浑然一体,口感极佳。遵义羊肉粉,清香味鲜,滚烫辣香,汤清不浊。虾子闵家羊肉粉,,口感很好,滑嫩、筋道、有弹性。
丁字口老牌羊肉粉
刘成祜豆花面(公园路店)
钟太怪噜
金志抄手
王二姐鸭溪凉粉
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