函馆
北海道*南端的函馆,和横滨、长崎、神户等港口城市一样,以欧洲风情的街道和璀璨的夜景而闻名。函馆*有特色的景点,当属五角星形状的五陵郭城堡。五月份的函馆樱花盛开,一条条由函馆山顶延伸到港口的坂道是函馆*有代表的风景。
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函馆美食推荐
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拉面
“拉面”是日本非常人气的“全民美食”,。日本拉面除面的粗细外,一般以汤料味道大致分为四类: 骨汤面、清汤面、酱汤面、酱油汤面,拉面的汤底营养成份也十分丰富,从其使用的材料中释放出了包括氨基酸、核酸、矿物质等。拉面汤料因地区而异,而函馆汤料的特点是咸淡适宜、开胃爽口。汤料通常以鸡肉或猪肉为主,再加入海带和海鲜等熬制而成。
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海鲜丼
海鲜丼的材料和寿司一样,也是醋饭搭配上海鲜刺身、蔬菜、鸡蛋等配料。不过会用上大碗在醋饭上面把海鲜铺得满满的。日本人吃*海鲜也只有在过年过节时才能吃到,这样一般的民众如果要吃到比较像样的海鲜时,就会把各种海鲜放在白饭上,也是对自己工作的一种犒赏。吃的时候可以先把海鲜放在小盘子里,也可以直接开动不过要小心刺身太满会掉在桌上哦。
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寿司
提到日本的美食,就不得不提到寿司。寿司是日本人*喜欢的传统食物之一,主要原料是米饭,主要烹饪工艺是煮,保留了食物的原味和营养,既可以当小吃制法简也可以当正餐,简单却精致,经醋调过的冷饭搭配上海鲜、蔬菜、鸡蛋等配料,味道鲜美爽口。函馆三面环海,得天独厚的地理条件,保证让你吃到早上刚刚捕获的新鲜海鲜和美味可口的寿司饭。
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怀石料理
怀石料理是格调*为讲究的日本料理,无论是烹饪方法,还是外观,都极尽细腻。怀石料理重视季节感,追求和发挥食材独特的风味。因此,菜品中多采用精挑细选的时令食材。