具有悠久历史的熊本料理,以其精细的选材、特别的调料、独到的烹调方式,加之雅致的器皿、怡人的就餐格调征服食客。熊本料理店,可谓小有小的道理,大有大的特色,各自各精彩。
芥末莲藕
马肉刺身
猪软骨拉面
怀石料理
怀石料理原为在日本茶道中,主人请客人品尝的饭菜。现已不限于茶道,成为日本常见的高档菜色。“怀石”指的是佛教僧人在坐禅时在腹上放上暖石以对抗饥饿的感觉。怀石料理将*初简单清淡、追求食物原味精髓的精神传了下来,发展出一套精致讲究的用餐规矩,从器皿到摆盘都充满禅意及气氛。
猪软骨拉面是熊本地区*著名的拉面品种,我们所熟悉的味千拉面实际上就属于猪软骨拉面流派。
马肉刺身可谓是熊本地区*具代表的乡土料理,吃法是将生马肉沾着酱油及少许的甘草粉或姜,直接入口,风味尤佳。
芥末莲藕是熊本著名的乡土料理,有芥末的呛鼻刺激味道,很适合当下酒菜,做法是将麦味酱和芥末等材料进行混合搅拌,塞满于莲藕的孔中,裹上稀释的小麦粉,*后再加以油炸。
土笋冻应该算是厦门一带特有的路边小吃了,
熊本古城
水前寺成趣园
熊本县立美术馆
熊本部长办公室
樱花小路
熊本县