箱根美食

日本的箱根是温泉之乡，温泉除了可以泡，还可以用来制作美食，比如温泉馒头，比如温泉黑蛋，普通的鸡蛋放进温泉水中煮，白皮的鸡蛋就变成黑皮的鸡蛋了，传闻能延年益寿。

日本的温泉馒头跟中国的豆沙包有点类似，面皮包着豆沙馅儿，也有栗子馅儿和糯米馅儿的，外面的皮是用黑糖和着面粉制作的。一般在日本温泉酒店里，作为点心提供给客人品尝，也可以买了带回去。

汤豆腐是日本料理中比较清淡的一种，以前寒冷的冬天吃豆腐的时候，为了防止豆腐很快冷调，就放在盛有热水的小盆里保温，没想到这样吃起来别有风味，汤豆腐就是这样由来的。在寺庙附近，汤豆腐料理比较常见。

荞麦面是在唐代由中国传到日本，日本先是在寺庙中提供荞麦面，后来普及开来，逐渐成为家常美食，吃法是铺在竹盘上，配上海苔片、葱片、山葵以及柴鱼、高汤等。