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清蒸鳌花鱼

清蒸鳌花鱼是当地人特别爱吃的一道菜,在当地也非常有名。这道菜的主料就是鳌花鱼,做的时候将葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、耗油等与鱼混在一起进行清蒸。清蒸可以保持鱼肉细嫩,使鱼的肉质更加紧绷,吃起来清淡爽口。鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁等营养元素,适合老人、儿童及身体虚弱的人吃,常吃有补气益脾的功效。

美食简介

清蒸鳌花鱼是当地人特别爱吃的一道菜,在当地也非常有名。这道菜的主料就是鳌花鱼,做的时候将葱丝、姜丝、绍酒、青红椒丝、生抽、醋、耗油等与鱼混在一起进行清蒸。清蒸可以保持鱼肉细嫩,使鱼的肉质更加紧绷,吃起来清淡爽口。鳌花鱼含有蛋白质、脂肪、钙、钾、镁等营养元素,适合老人、儿童及身体虚弱的人吃,常吃有补气益脾的功效。