台州景点天气

蛋清羊尾

蛋清羊尾在冬天吃较佳，春节前后街头常见，是临海唯一列入《中国菜谱》的特色名菜，具有1400年的历史。因其取材“蛋清”，形状似“羊尾”而得名。色、香、味俱佳，油而不腻，甜而不馁。

天台扁食

天台扁食是浙江天台传统的汉族小吃，是麦粉制成的食物。属于春节等重大节日的年节食品。有点象北方的饺子、南方的馄饨，但又有其自身的特点。它比饺子精致，比馄饨丰满。馅的多样性更非饺子、馄饨可比。至于它的形状，略带扁形，颇像耳朵。

乌饭麻糍

台州有一种非常有意思的特色美食叫做乌饭麻糍，是一种看起来黑黑的可爱的点心。曾经，当地人只有在农历的四月初八才有机会享受到这种美食，而如今在大街上都可以买到了。在台州，你可以看到很多卖乌饭麻糍，这似乎是每个市民们喜爱的食物。据说在夏天吃乌饭麻糍就可以驱赶蚊虫，而且也能防止长痱子，这也是市民们喜欢它的原因之一吧。刚出炉的乌饭麻糍热气腾腾，十分有糯性，可谓色香味俱全。

饺饼筒

饺饼筒是天台风味食品中颇具特色、非常好吃的食品。它用特制平底锅“鏊”制成粉皮，在粉皮上面放上肉片、猪肝、蛋皮、金针菇、粉丝、笋丝、芹菜等各种配料，包裹成长条形，再在“鏊”上烤至两面黄，即可食。

麦饼

肉丸糊麦饼是天台风味食品中和饺饼筒齐名的食品，常常用于招待客人。吃法很有特色，用三只筷子夹饼蘸上各种作料一起吃，类似西餐。其中肉灌蛋麦饼较为高档。

饺饼筒

饺饼筒是一种很特别的美食，在台州地区十分的流行，饺饼皮用精制的麦粉所做，特别用粽丝刷把调配多时的稀米浆刷在鏊上，形成一个绵薄如布柔软如絮的“米筒”皮子，再倾洒一下红糖颗粒，增加一下甜味，表皮清脆爽滑，里面吃起来甜糯爽口，还有一股淡淡的小麦的香味。来到台州游玩，当然少不了要品尝一下当地的饺饼筒了。

香鱼

香鱼一月长一寸，至十月止，一年而尽，故称“年鱼”。全鱼长不到一市尺，香而无腥气，肉质鲜嫩，醇美可口，因其长有脂鳍，清燉时鱼汤上浮有一层鱼油，鲜味独具。早年，灵江产有少数香鱼，称为“雁山五珍”，但近年由于水质污染，不易看见。天台山泳溪成为仅有产地。

仙居八大碗

仙居八大碗是别地吃不到的乡家传统风味，仙居传统八大碗专做当地代表菜的酒家。八大碗指的是莲子(白扁豆)、海参、泡鲞(xiang)、大鱼、翻碗肉、敲敲肉、大脸豆腐、肉皮泡这八道菜式，比较特别的是泡鲞和敲敲肉。