铜川
铜川市位于陕西省的腹地,西安市的北部,是通往人文初祖黄帝陵及革命圣地延安的必经之地。自然资源丰富,文物古迹众多,文化内涵十分丰富。其中,唐初便享有盛名的玉华宫,规模宏伟、景色秀美。山间小花遍野、芬芳清香,夏季天气凉爽,素有“高寒清迥、远胜骊山”的美誉。
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铜川美食推荐
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窝窝面
提起铜川的美食,能让当地人骄傲的便是窝窝面了。窝窝面具有悠久的历史,差不多已经有100年了。在铜川耀县,有一句话说这么被广为流传的:天下美味都吃遍,首推耀州窝窝面。可见,窝窝面在当地人心中的地位,侧面也可以感受到窝窝面的味美。 窝窝面的选料是十分讲究的,它以精白的面粉作为主料,添加多种作料,包括木耳、蛋片、蘑菇等十多种。将烩煮好的窝窝面盛放在精致的瓷碗之中,香气扑鼻,让人忍不住流口水。
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豆子面
铜川的特色美食中,豆子面是一定会上榜的。来铜川,一定要尝一尝豆子面,这一种极有地方特色的面,面条具有爽滑的口感,面汤中间杂的是豆香,美味而不腻。虽然豆子面不是铜川仅有的,但是铜川的豆子面是独特的。 其他地方的豆子面大多是把各种豆都磨成粉后,加入些面粉将其和匀,而铜川的豆子面却是一种吃豆且见豆的面食,是将面条下入已经熬制好的豆汤中,使面汤更加鲜美。
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咸汤面
咸汤面是耀县特有的传统小吃,经济实惠,食用方便,人们喜作早餐。咸汤面,咸辣出头,筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白,色鲜而合谐,食后余香盈口,周身微汗,使人食欲大振,顿觉轻爽。
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油茶泡馍
油茶泡馍是当地人用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远,据知在清朝时期就有人卖,至今不衰,一直受到人民群众的喜爱。