铜川美食

油茶泡馍是当地人用家畜油和面粉炒成的一种油茶。它的历史久远，据知在清朝时期就有人卖，至今不衰，一直受到人民群众的喜爱。

咸汤面是耀县特有的传统小吃，经济实惠，食用方便，人们喜作早餐。咸汤面，咸辣出头，筋韧爽口。碗内生姜黄、葱韭绿、油辣红、豆腐白，色鲜而合谐，食后余香盈口，周身微汗，使人食欲大振，顿觉轻爽。

铜川的特色美食中，豆子面是一定会上榜的。来铜川，一定要尝一尝豆子面，这一种极有地方特色的面，面条具有爽滑的口感，面汤中间杂的是豆香，美味而不腻。虽然豆子面不是铜川仅有的，但是铜川的豆子面是独特的。 其他地方的豆子面大多是把各种豆都磨成粉后，加入些面粉将其和匀，而铜川的豆子面却是一种吃豆且见豆的面食，是将面条下入已经熬制好的豆汤中，使面汤更加鲜美。

提起铜川的美食，能让当地人骄傲的便是窝窝面了。窝窝面具有悠久的历史，差不多已经有100年了。在铜川耀县，有一句话说这么被广为流传的：天下美味都吃遍，首推耀州窝窝面。可见，窝窝面在当地人心中的地位，侧面也可以感受到窝窝面的味美。 窝窝面的选料是十分讲究的，它以精白的面粉作为主料，添加多种作料，包括木耳、蛋片、蘑菇等十多种。将烩煮好的窝窝面盛放在精致的瓷碗之中，香气扑鼻，让人忍不住流口水。