聊城
地处鲁西平原的聊城,是山东省的西大门,为国家历史文化名城,中国温泉之城和国家园林城市。其城区独具“江北水城”特色,有着“中国北方的威尼斯”的美誉,南岸的聊城摩天轮“水城之眼”为亚洲三大摩天轮之一,何不来聊城坐一坐“水城之眼”见识中国的水城聊城呢。
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聊城美食推荐
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临清烧卖
烧卖是聊城临清的传统名吃,是一种介于包子和饺子两者之间,经特殊方法蒸制而成的包馅面食。临清烧麦以王家烧麦较佳,已有100多年的历史。
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布袋鸡
布袋鸡是聊城阳谷传统名吃,阳谷城内北街张家世代相传。做法独特,整鸡脱骨,成品菜“折翅弯脖如打恋,无骨完整背丰满,吃时用筷轻一按,当众即可下鸡蛋”,故又名“鸾凤下蛋”,现已被聊城市消费者协会定为“鲁西名吃”。
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济美酱菜
济美酱菜是聊城临清传统名吃。济美酱园创建于清乾隆五十七年,甜酱瓜是其中较为出名的一种。1920年即出口日本,1935年在南京国货博览会上获奖。聊城市各大商场、超市有售,十几元一瓶。
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魏氏熏鸡
魏氏熏鸡是聊城著名的特产,比五更炉好很多 魏氏熏鸡的做法独步鸡林。选取三斤重的公鸡,杀好清净,内置十六味中药以及相关的香料,中药有白芷、草果、枸杞、陈皮、党参等,香料如八角、桂皮、胡椒、葱姜等,置煮制的铁锅或陶罐中煮烂,中药及香料皆渗入肉质,再悬起置于火烤烟熏之中。熏制是一个极慢的过程,先是炭烤,后为烟熏,用比较纯的木质锯末置热铁板上引烟。三斤重的大公鸡熏至一斤左右,褐色如铁,恰是一毛不存的铁公鸡了。