滁州
地处长江下游北岸、长江三角洲西端的滁州，吴风楚韵，气贯淮扬，自古就有“形兼吴楚、气越淮扬”、“儒风之盛、夙贯淮东”之美誉，还有唐代诗人韦应物为其作《滁州西涧》。如今滁州是南京都市圈核心圈层城市、长三角城市群成员城市，江淮地区重要的枢纽城市等，现代商业气息浓厚，滁州的古韵与繁荣彼此交融汇合，形成了一个全新面貌的滁州。
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滁州美食推荐
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地锅鸡凤阳地锅鸡，是盛行于淮河两岸的特色农家菜。 地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
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凤阳酿豆腐凤阳酿豆腐是安徽省江淮地区汉族传统名菜，凤阳当地称：“瓤豆腐”（瓤发第三声，意内有馅料）。成菜色泽红润，馅料咸鲜，豆腐球整体形味似樱桃。
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花园湖大闸蟹中华绒螯蟹是一种经济蟹类，又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。
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咸水鹅梅市咸水鹅源于明朝洪武年间，一回民从河南南下，落脚于梅市池河岸边，以养鹅卤鹅为生，因其手艺高明，味道特别，而远近闻名，流传至今。梅市咸水鹅之所以味道独特，主要是在选鹅、配方、火功三个环节特别讲究，所以梅市咸水鹅饱满、色泽黄亮、并有淡淡的草药味。
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乌背金鳞鲫鱼乌背金鳞鲫鱼为滁州四大名鱼(鳊、花、鲤、鲫)中鲫鱼一种，乌背金鳞，银光闪闪得名。肉肥细腻，味甘香鲜醇，与六合县龙池乌背鲫鱼南北媲美。
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凤阳酿豆腐凤阳酿豆腐是安徽省江淮地区汉族传统名菜，用嫩豆腐为原料切成片，夹入猪肉末、虾仁末等，裹上鸡蛋粉糊下油锅炸至金黄色，再用糖醋勾上芡汁即成，具有色泽奶黄，外脆里嫩，酸甜可口等特色。
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罐焖核桃鸡块罐焖核桃鸡块是一款美味菜谱，主要原料有净鸡肉、核桃仁、葱头等，这道菜味道香美、老少皆宜，深受大众的喜爱与推崇。
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梅白鱼梅白鱼产于凤阳县梅市乡一带的梅河中，其体形细长，食用季节以黄梅季节为佳，从古至今，一直列为席上佳肴。