合肥
合肥自然风景优美,旧址遗迹众多,穿城而过的淝水赋予了这座城市独特的风貌景观。除游览徽园、包公祠、逍遥津公园等主要的景点外,大可在晚饭过后沿护城河公园静静地散步,或是深夜沿大蜀山的山道登顶,观赏翌日灿烂的曙光,相信所有这些细微的美好,都会使你留恋这里的每一寸时光。
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合肥美食推荐
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三河米饺
三河米饺是合肥地区汉族传统小吃,以籼米粉制成饺皮,猪五花肉及调料制成馅心,成饺后油炸而成。色泽金黄,外皮微酥脆、馅味鲜美。已有近百年制作历史。 地点:月顺楼 电话:0551-62635577
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包公鱼
包公鱼是安徽的一道汉族名菜,属于冷菜类。此菜色泽酱红,骨酥肉烂,入口即化,酥香两味,俱在其中。在东南沿海一带,包公鱼是指石鲈科花椒鲷属花尾胡椒鲷或者髭鲷属的斜带髭鲷;此外,安徽合肥人习惯把包河一带的一种黑背鲫鱼称为包公鱼。 地点:同庆楼(马鞍山路店) 电话:0551-62887799
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曹操鸡
曹操鸡是始创于三国时期的安徽合肥传统名菜。此菜系经宰杀整型、涂蜜油炸后,再经配料卤煮入味,直焖至酥烂,肉骨脱离。出锅成品色泽红润,香气浓郁,皮脆油亮,造型美观。吃时抖腿掉肉,骨酥肉烂,滋味特美,且食后余香满口。 地点:元一希尔顿酒店
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庐州烤鸭
庐州烤鸭是一道安徽的汉族名菜。原系宫廷御膳美食,明时流入豪门至民间。该菜品选料严谨,加工考究,香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美,脍炙人口。 地点:庐州烤鸭店 电话:0551-62692716
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小炒黄牛肉
重点推荐的不是这个牛肉,是牛肉里面的辣椒,你千万不要把牛肉吃完,辣椒剩了,这个辣椒是可以吃的,嚼起来就跟橡皮糖一样,就连吃饭也变成了一件有意思的事。
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臭豆腐
臭豆腐虽小,但制作流程却比较复杂,须经过油炸、加卤和发酵等几道程序。色墨黑,外焦里嫩,鲜而香辣。初闻臭气扑鼻,细嗅浓香诱人。
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砂锅腊牛肉
湖南的一道特色菜,以湖南安化腊肉和湘西腊肉较为出名。制作全过程一般分为备料,腌渍,熏制三步。
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东北什锦
东北什锦是紫葡萄鸿兴大酒店的独创凉菜,由爽滑的粉丝、维生素K含量较高的菠菜、咸鲜适中的虾米、金黄色的鸡蛋皮、再配上上等的猪肋条肉,用白砂糖和山西老陈醋勾勒出一道酸酸甜甜的开胃凉菜,色味俱佳,清爽可口,可谓为开胃菜中的神器。