澳门美食

葡国鸡也是一道澳门的代表菜，在葡国餐厅是仅次于马介休的第二必点的葡式菜肴。葡国鸡口味还是偏很葡式的清淡，鸡肉、土豆、洋葱，混合上咖喱汁，你还能吃出一点淡淡的奶香，咖喱汁则要用餐包蘸着吃。不过葡国鸡的特点是鸡肉会切很大块，虽然肉质是很嫩滑，但是习惯了切小块鸡的天朝人民都还是会不习惯，那么大一块，倒是有点好奇葡国人是怎么吃的。

很多人在香港的茶餐厅会看到猪扒包，会以为这是香港的特色小食。其实，猪扒包*早的名声还是从澳门打响的，后来才传到香港，始祖还是人家澳门。猪扒包，就是外皮涂上牛油的面包，里面再夹上一大块猪排。看起来简简单单，但要做的好吃也很讲究，炭炉烤制的面包，外皮会更脆，猪扒则要先腌制，然后再油炸或是煎熟，咬起来脆而香甜，肉质肥而不腻的猪扒包才是好的猪扒包。