阿里美食

主要原料是藏面，牛肉汤，配料是葱花，盐等。将事先做好晾干的藏面煮熟，放入滚烫的牛肉汤中，撒上葱花即可。 鲜爽可口，美味无穷。营养丰富，老少皆宜，可补充体力，暖胃生热，促进消化。 是藏族地区的特色早藏。

主要原料是牛肉，土豆，配料是葱姜蒜，咖喱，味精等。将牛肉煮熟切块，油锅烧热，加入葱蒜爆香，加入，辣椒面，咖喱炒好放入牛肉焖煮片刻加入土豆块煮烂收汁即可。 麻辣鲜香，营养丰富，适合一般人群，看，可补充体力，强筋健骨。

夏河蹄筋相传是源于甘肃甘南的藏族食品，明代大将徐达西征吐蕃时，对夏河蹄筋非常欣赏，“常单车就舍而食，”自此夏河蹄筋声誉更高，名传遐迩.其口味柔滑鲜香。色同琥珀，又类真金，入口则肖，壮若凌雪，含浆膏润，特异凡常。游客可在当地的拉孜扎西藏式餐厅、极点江湖第1盘、众喜餐厅等找到这道美味佳肴。

吹肺、吹肝又叫腌猪肺、猪肝，是藏族独特的腌肉制品之一味香鲜，食而不腻，凉爽开胃，是*的凉菜。随食随取，可保存约1年之久。吹肺的制作方法是用新鲜的猪肺从喉头开始往里吹气，一边吹一边拍打猪肺让它迅速张开，再加上适量的辣椒面、盐、蒜泥等调料用温水调和灌入肺内，反复六次灌满然后用线扎紧风干两三个月就可以食用了，随食随取，可保存约1年之久。

主要原料是牛肉，将牛肉切条挂在零度以下的室外的通风处自然风干。 肉质松脆，醇香无比。营养丰富，适合一般人群，可生筋健体，增强免疫力，滋养脾胃，强健骨盘，补血益气等。 风干肉，是非常有特色的一种西藏食品。

主要原料是青稞，配料是发酵曲饼，将青稞淘洗干净浸泡一夜，加水煮熟，晾干，撒入发酵曲饼粉末，装进坛子密封发酵即可。香甜可口营养丰富，适合一般人群。可预防糖尿病，提高免疫力，排毒养颜等。它是青藏人民喜欢喝的酒，逢年过节、结婚、生孩子、迎送亲友，必不可少。

主要原料是青稞面，配料是酥油茶。酥油茶加入青稞面和水搅匀，将其捏成团状的糌粑即可。甜润酥香，营养丰富，老少皆宜，但是脂肪含量高，不宜多吃。可生热御寒，充饥健体。糌粑是藏族牧民传统主食之一。

主要原料是酥油，浓茶，将酥油加入煮好的浓茶中倒入长木桶搅拌成浑浊液即可。醇香可口，营养丰富，老少皆宜，可补充体力，促进消化，生津解渴。酥油茶是藏族民众每日必不可少的饮料。