红烧对鸭
与高淳交界的石臼湖，盛产绿色无公害的水禽产品。石臼湖水域宽广、水草丰富，这里颇为有名的“石臼湖”系列产品之一就是对鸭。对鸭也称绿头鸭，属大型鸭类，在这里放养的对鸭，都是以天然水生物为食，用它烧出的鸭肉相当鲜美。鸭肉富含人体所需的多种微生物元素，常吃有滋补养胃的功效，对身体很有好处。
美食简介
与高淳交界的石臼湖，盛产绿色无公害的水禽产品。石臼湖水域宽广、水草丰富，这里颇为有名的“石臼湖”系列产品之一就是对鸭。对鸭也称绿头鸭，属大型鸭类，在这里放养的对鸭，都是以天然水生物为食，用它烧出的鸭肉相当鲜美。鸭肉富含人体所需的多种微生物元素，常吃有滋补养胃的功效，对身体很有好处。
