烙锅

烙锅是六盘水十分著名的特色小吃，距今已经有三百多年的历史了，因其口味辣爽，香味扑鼻，再加上沾了酱之后别具一格的味道，而颇受当地百姓及游客的喜爱。原料：食用蔬菜，例如芹菜、土豆、白菜等，肉类，例如猪肉、牛肉、鸡肉等、臭豆腐、菜籽油、辣椒面、花椒、盐、味精等。营养价值：烙锅是一道蔬菜荤菜都十分多的菜肴，将其在特质的锅中一起烙熟，因此含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素、矿物质等，营养十分均衡。适宜人群：老少皆宜。