洛基粽
洛基粽子又叫“那大粽”,其做法与一般的粽子不一样。她用芭蕉叶包成锥形,大约半公斤重,糯米中有咸蛋黄、叉烧、红烧鸡翅等,以咸味为主。洛基的粽子除了以上的辅料外,有的还加入咸鱼肉。芭蕉叶的清香,加上肉、蛋、鱼的浓郁,真让人胃口大开。 糯米有补肾、补血、健脾暖胃等功效,所以洛基粽也是个有益身心健康的小吃。 相传在上个世界40年代,在儋州的洛基镇的一名女主人利用当地的优质糯米加入各种配料制成粽子到街上去卖,于是“洛基粽”便闻名当地。
美食简介
洛基粽子又叫“那大粽”,其做法与一般的粽子不一样。她用芭蕉叶包成锥形,大约半公斤重,糯米中有咸蛋黄、叉烧、红烧鸡翅等,以咸味为主。洛基的粽子除了以上的辅料外,有的还加入咸鱼肉。芭蕉叶的清香,加上肉、蛋、鱼的浓郁,真让人胃口大开。 糯米有补肾、补血、健脾暖胃等功效,所以洛基粽也是个有益身心健康的小吃。 相传在上个世界40年代,在儋州的洛基镇的一名女主人利用当地的优质糯米加入各种配料制成粽子到街上去卖,于是“洛基粽”便闻名当地。