烧竹筒饭

竹筒饭又名香竹饭，是用新鲜竹筒装着大米及味料烤熟的饭食，多于山区野外制作或在家里用木炭烤制，简单易做，携带方便又环保，这是野炊食物理想选择同时也是当地人招待贵宾的珍贵美食。 主要原料:红米、腊肉、花生、草果等。 制作方法：准备一端开口一端封闭的竹筒或是劈开两半的竹筒，把洗好的红米、花生加入，再把腊肉铺在上面，加水盖好密封，放到火上烧烤，待到竹筒烧黄欲断裂时即可。 口感风味：异香扑鼻、秀色可餐、人口生津液、回味无穷。