蛙鱼
蛙鱼是用山芋粉或者绿豆粉冲开水调释成粉糊，然后倒入有洞眼的盆中落在冷开水里冷却，形似蝌蚪，然后调入甜醋，辣椒等佐料。入口柔滑，口味可根据自己调配，一年四季皆适宜，老少咸宜。含有丰富的纤维素，有利于身体健康。 经研究发现，“蛙鱼之‘蛙’字不过是‘挖’的讹传”；且由其制作流程考知，“如同从凉粉上‘挖’出了一条条银灰色的小‘鱼’，蛙鱼便由此得名了。”
美食简介
蛙鱼是用山芋粉或者绿豆粉冲开水调释成粉糊，然后倒入有洞眼的盆中落在冷开水里冷却，形似蝌蚪，然后调入甜醋，辣椒等佐料。入口柔滑，口味可根据自己调配，一年四季皆适宜，老少咸宜。含有丰富的纤维素，有利于身体健康。 经研究发现，“蛙鱼之‘蛙’字不过是‘挖’的讹传”；且由其制作流程考知，“如同从凉粉上‘挖’出了一条条银灰色的小‘鱼’，蛙鱼便由此得名了。”
