桂阳血鸭
桂阳血鸭，也被称作是血浆鸭。顾名思义，就是将新鲜的鸭子和新鲜的鸭血经过翻炒之后而成的一道美食，它充分利用了鸭子身上的材料。如果控制好火候及翻炒时间，那做出来的桂阳血鸭真是人间美味啊。很多郴州人家都会制作这道菜，各大小饭店也能够品尝到。 原料：土鸭、红椒、青椒、朝天椒、姜、蒜、蚝油、酱油、鸡精、葱、八角、味精等。 特色：桂阳血鸭味道鲜辣爽口、柔嫩汁鲜、回味无穷。 适宜人群：老少皆宜。
美食简介
桂阳血鸭，也被称作是血浆鸭。顾名思义，就是将新鲜的鸭子和新鲜的鸭血经过翻炒之后而成的一道美食，它充分利用了鸭子身上的材料。如果控制好火候及翻炒时间，那做出来的桂阳血鸭真是人间美味啊。很多郴州人家都会制作这道菜，各大小饭店也能够品尝到。 原料：土鸭、红椒、青椒、朝天椒、姜、蒜、蚝油、酱油、鸡精、葱、八角、味精等。 特色：桂阳血鸭味道鲜辣爽口、柔嫩汁鲜、回味无穷。 适宜人群：老少皆宜。
去哪吃
郴州美食排行
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桂阳坛子肉桂阳坛子肉是郴州的特色美食，它是利用新鲜的猪肉味主要的材料，再加入五爪辣椒，经过特制而成的一道鲜辣味美的菜肴。其原料十分丰富，味道浓厚，柔嫩汁香，是一道不可多得的好菜肴。 原料：五花肉、鸡肉、火腿、冬笋、蘑菇、姜、葱、蒜、胡椒、猪油、酱油、盐、料酒、冰糖等。所有的材料经过一道道工序之后，将其放入坛内并封好坛口在火上煨。这样才能够做成一道正宗的桂阳坛子肉。 营养价值：猪肉鸡肉中含有丰富的蛋白质，冬笋，蘑菇等蔬菜中又富含维生素矿物质，因此这是一道不仅味道好，而且营养丰富的菜肴。 适宜人群：老少皆宜。
- 2 马田豆腐
- 3 酸辣鱼头
- 4 栖凤渡鱼粉
- 5 荷叶米粉鸭
- 6 东江鱼
- 7 玉兰片
- 8 汝城米粉
- 9 上祝板鸭
