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酸辣鱼头

酸辣鱼头是利用鱼肉为主要原料,再加入一些蔬菜、红椒等制作而成的,是一道颜色鲜艳,味道酸辣,吃完之后大快人心的菜肴,在郴州的大小饭店都能品尝到。 原料:鱼头、葱、蒜、姜、豆豉酱、油、红椒、辣椒油、老抽等。 营养价值:鱼头中含有丰富的蛋白质,俗话说“吃啥补啥”,因此多吃鱼头也可以增加记忆力。而酸辣鱼头是一道酸辣爽口的菜肴,颜色鲜艳、味道辛辣,再加上葱蒜姜的调味,鲜而不腥,吃了之后使人口味大增,增强人的食欲,因此,营养价值颇高。 适宜人群:老少皆宜。

美食简介

酸辣鱼头是利用鱼肉为主要原料,再加入一些蔬菜、红椒等制作而成的,是一道颜色鲜艳,味道酸辣,吃完之后大快人心的菜肴,在郴州的大小饭店都能品尝到。 原料:鱼头、葱、蒜、姜、豆豉酱、油、红椒、辣椒油、老抽等。 营养价值:鱼头中含有丰富的蛋白质,俗话说“吃啥补啥”,因此多吃鱼头也可以增加记忆力。而酸辣鱼头是一道酸辣爽口的菜肴,颜色鲜艳、味道辛辣,再加上葱蒜姜的调味,鲜而不腥,吃了之后使人口味大增,增强人的食欲,因此,营养价值颇高。 适宜人群:老少皆宜。

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