泡菜鸡片,把四川名片之一的泡菜发挥到顶点 。白白的鸡胸肉配上红红的泡菜,在点缀一些绿色蔬菜,看着就让人觉得口水直流。
开放时间:11:00-23:00
地址:成都武侯区武侯祠大街19号春江花月耍都内(近浆洗街)
蜀九香火锅是成都颇具代表性的川式火锅,在当地非常火热。店面环境充满蜀韵,整洁干净,很接地气。蜀九香的锅底很多,有重口味的重油锅底,还有清淡的鲫鱼鸳鸯锅底,红汤九宫格还很值得推荐,菜品都挺新鲜,还可以根据自己口味选择调料。不过排队等位是常事,所以建议早去。
开放时间:11:00-次日02:00
地址:四川省成都青羊区北大街91号
成都的味道,很多时候只有在花椒的麻、辣椒的辣以及清油的香中品味,火锅就是到成都值得品味的。巴蜀大宅门火锅和成都一般火锅一样,主打香辣,牛油火锅是非常好吃的,还有红糖冰粉和红糖糍粑,牛肉、酥肉也都是推荐的必点菜,份量还很多。三五好友一起吃才是热闹的。
开放时间:11:00-03:00
地址:四川省成都市东大街下东大街36号蓝光郁金香花园广场2层 。
小龙坎老火锅是巴渝百年历史传承的火锅店铺,店面装修古色古香,而且在当地很有人气。店内锅底麻辣鲜香,秘制传统配方是经过长时间精心熬制而成的,色香味俱全,配以多种辅料,加热后发出咕噜咕噜的声音,还有辣椒的香气,让人止不住的流口水。
开放时间:11:30-22:00
地址:四川成都青羊区奎星楼街33号(近吉祥街)
冒椒火辣是著名的冷锅串串店,开店四十年,是当地特色餐厅。这里的串串味道鲜香麻辣,店中的兔腰、鹌鹑蛋等也非常美味。因为人气很高,所以每天饭点都要排队,去的晚了,可能连号都排不上了。
开放时间:09:00-22:00
地址:四川省成都市锦江区春熙路中山广场东侧城守街63号 。
龙抄手是成都著名的小吃,“龙抄手”也是成都百年的老店,店内汇集了各种成都的各式小吃,不过到这里吃到较多的还是龙抄手。抄手个大饱满,皮薄馅鲜,口味还有原汤、双椒、红油等,另外店内的叶儿粑、赖汤圆、担担面也值得推荐。
成都火锅和重庆火锅相比,香且鲜,而辣味适中,追求麻辣的均衡,是成都美食的代表。除了传统的红油火锅,还有很多不同口味的锅底,比如鱼头火锅、肥兔火锅、牛筋火锅。吃的时候配上搭配好的干碟、香油碟,口感麻辣爽口,三五好友一起,火辣热闹。
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