陈麻婆豆腐
陈麻婆豆腐是成都一家具有“中华老字号”的老牌名店了。追溯到它的开业是在清朝之时。陈氏所烹制的豆腐呈红亮色，豆腐上撒有牛肉粒，入口倍感酥香。这道菜汇聚了辣、麻、嫩、酥等多种具有川菜特色的口味，常常吸引来自全国各地的游客前来品尝。 这道菜所具有的的特色之一是用“烧”的方法来烹制的，将暗红色的牛肉末以及青绿色的蒜苗点缀在嫩白的豆腐之上，是再诱人不过了。
美食简介
陈麻婆豆腐是成都一家具有“中华老字号”的老牌名店了。追溯到它的开业是在清朝之时。陈氏所烹制的豆腐呈红亮色，豆腐上撒有牛肉粒，入口倍感酥香。这道菜汇聚了辣、麻、嫩、酥等多种具有川菜特色的口味，常常吸引来自全国各地的游客前来品尝。 这道菜所具有的的特色之一是用“烧”的方法来烹制的，将暗红色的牛肉末以及青绿色的蒜苗点缀在嫩白的豆腐之上，是再诱人不过了。
