长春餐饮

地址：吉林省长春市朝阳区新民大街13号(近新民广场)

元盛居是长春一家老字号火锅店，是一个可以寻觅到的老长春味道的地方。餐厅主打炭火铜锅与清水锅底，炭火铜锅与清水锅底的搭配为的是充分保留食材的原汁原味。店内只出品牛肉和羊肉两种肉品，不论哪种都是层层叠叠的装满一盘，肥瘦相间且味道十分纯正。待到锅内的水沸腾之后，将肉片在沸水中轻轻涮几秒便可品味牛羊肉本真的鲜美。 店里的蘸料总是被人称道。香浓醇厚的芝麻酱搭配腐乳、韭菜花、辣椒油。调料的种类虽说不像其他火锅店那样繁多，但却更能吃出一种香醇的口感。牛羊肉搭配这种蘸料，味道实在妙不可言。来一份配糖蒜搭配，去腥除膻味，清爽不油腻。涮罢肉类再来些青菜，着实让人满足。