果洛
果洛州美食有黄蘑菇、地皮菜、爆焖羊羔肉、梅花蹄筋、清蒸牛蹄筋、人参羊筋、酥油糌粑、杂碎汤泡馍等。酸奶是草原上独特的奶制冷饮。手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔。玛多县三岔口的清真餐馆做的羊杂碎汤很鲜嫩，毫无腥膻味，想必是拜这里的水土所赐。
果洛州美食有黄蘑菇、地皮菜、爆焖羊羔肉、梅花蹄筋、清蒸牛蹄筋、人参羊筋、酥油糌粑、杂碎汤泡馍等。酸奶是草原上独特的奶制冷饮。手抓羊肉是青海牧区群众款待宾客的肴馔。玛多县三岔口的清真餐馆做的羊杂碎汤很鲜嫩，毫无腥膻味，想必是拜这里的水土所赐。
