朔州的地方小吃种类很多，除了著名的刀削面、扯面、揪面片等，麻花、黄糕、面饼等都是深受人们喜爱的食品，具有代表性的应县牛腰，悠久的历史和独特的风味使它盛名远播、备受好评。
老陈杂各店
香桥沅云南过桥米线
分类
开放时间：08:00-22:00
地址：山西朔州朔城区万象城对面
香桥沅云南过桥米线味道很好，店面设计不错，人均挺便宜。
开放时间：08:00-14:00,18:00-22:00
老陈杂各店主要经营的就是羊杂各。它是把羊的心、肺、肝、肠、血等洗净、煮熟切碎、配上花椒、辣椒、盐、大蒜、葱、姜等作料，加上一些煮肉汤，做成羊杂，然后加上粉条，故简称“羊杂各”，是山西的地方美食。
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