梅州是客家人的聚居区,客家菜以口味醇重、火候老到著称,与潮州菜、广州菜一起,并称为广东三大菜系。颇具代表性的美食有:盐焗鸡、酿豆腐和梅菜扣肉,被称为传统的客家三大菜肴。此外,客家腌面也是梅州地区非常有特色的美食。
客家回味肉丸坊
客乡盐焗王
喷香笋板
一品鲜食府
万秋楼
分类
地址:广东省梅州市梅州梅县新城办事处扶外村98号(近新城加油城)
饭店开在在家100多年历史的老客家宅里,环境非常好,房间很大,菜品是很纯正的客家菜,菜肴一般,胜在文化氛围好,富有韵味,价位方面偏贵。
地址:广东省梅州大埔县人民东路11号(近原老車站對面)
档次比较高的餐馆,一共有两层,一楼是海鲜池,二楼是包间,房间有电视机,用餐氛围没话说。菜肴都是现点现做,不过一般上菜速度还是很快的,推荐大家品尝下这里的特色菜。
地址:广东省梅州市大埔县文明路黄金花苑(佳事得酒楼斜对面)
大埔县是客家小吃名县,县内小吃众多,比较出名的有珍珠粄、算盘子、笋粄等。论笋粄的翘楚就是这家在大埔做了近20年的店了,而且这家店只卖笋板,馅料味道非常好,咸鲜味浓郁,口感丰富。
客天下
雁南飞茶田
客家博物馆
叶剑英纪念馆
灵光寺
泰安楼
泮坑
五指石