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石家庄餐饮

石家庄

石家庄美食属于河北菜,重咸口,擅长炸、炒、爆,并对外来菜色兼容并蓄。当地名菜有马家卤鸡、回民扒鸡、狗肉全席、辛集咸驴肉等,而金凤扒鸡、正定宋记八大碗、正定府马家卤鸡还被评委了市级非物质文化遗产。石家庄小吃虽然不多,但也颇有特色,较为出名的“藁城宫面”,面条空心筋道,汤味由空心渗入,味极适口,被列为宫廷御膳佳品。其它小吃还有西河肉糕、薛家烧饼、六街缸炉烧饼、牛肉罩饼等,同样令人垂涎欲滴。