挂粉汤团
挂粉汤圆又称粉红汤圆。它创制于民国初年。 家乡的汤圆一定要在揉面时在糯米粉中加少许花红，这样揉出来的汤圆就会变成粉红色，好吃又好看。 之所以称为挂粉汤团是因为使用了水磨粉。揉好的小圆子比较软，有点粘，可以洒些糯米粉，防止小圆子粘合在一起。吃的时候在汤圆上洒点花生芝麻碎，吃起来更香。 口感风味：又韧又柔、软润滑口。馅心鲜嫩。
美食简介
挂粉汤圆又称粉红汤圆。它创制于民国初年。 家乡的汤圆一定要在揉面时在糯米粉中加少许花红，这样揉出来的汤圆就会变成粉红色，好吃又好看。 之所以称为挂粉汤团是因为使用了水磨粉。揉好的小圆子比较软，有点粘，可以洒些糯米粉，防止小圆子粘合在一起。吃的时候在汤圆上洒点花生芝麻碎，吃起来更香。 口感风味：又韧又柔、软润滑口。馅心鲜嫩。
