方糕
方糕实在是不可多得的佳肴，美味实惠。是正宗的美味小吃，几元就可以买大大一块。 方糕并非只是一种糕点，里面的馅料有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花等。甜甜糯糯的，馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。比较招牌的有豆沙糕和柠檬葡萄糕。 方糕的制作工艺也是十分的出彩，用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，再筛上一层糕粉，刮平后用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。 口感特点：白色鲜嫩，粉质柔软，馅心丰满，具有浓郁的江南风味。
美食简介
方糕实在是不可多得的佳肴，美味实惠。是正宗的美味小吃，几元就可以买大大一块。 方糕并非只是一种糕点，里面的馅料有很多种，芝麻、豆沙、枣泥、赤豆还有桂花等。甜甜糯糯的，馅甜得恰到好处，一点也不粘牙。比较招牌的有豆沙糕和柠檬葡萄糕。 方糕的制作工艺也是十分的出彩，用特制的方型木质模板，筛入糕粉，显出凹型，分别放入鲜肉、豆沙、菜猪油等馅心，再筛上一层糕粉，刮平后用刀划成块线，上笼用旺火蒸熟即成。 口感特点：白色鲜嫩，粉质柔软，馅心丰满，具有浓郁的江南风味。
