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成武白酥鸡

主要原料是鸡肉,蛋清,配料是虾仁,淀粉,盐,葱姜蒜,鸡汤等。将鸡肉拍讼加入绍酒,葱姜,盐腌制,在鸡肉上抹上薄薄一层淀粉,再抹上虾茸,上蒸笼蒸熟切片放入碗中,油锅烧热炒制卤料浇在鸡肉片上即可。 鲜香爽口,柔而不柴,营养丰富,老少皆宜。蛋白质含量高,脂肪含量低,可补血养气,健脾益肾。

美食简介

主要原料是鸡肉,蛋清,配料是虾仁,淀粉,盐,葱姜蒜,鸡汤等。将鸡肉拍讼加入绍酒,葱姜,盐腌制,在鸡肉上抹上薄薄一层淀粉,再抹上虾茸,上蒸笼蒸熟切片放入碗中,油锅烧热炒制卤料浇在鸡肉片上即可。 鲜香爽口,柔而不柴,营养丰富,老少皆宜。蛋白质含量高,脂肪含量低,可补血养气,健脾益肾。