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手抓羊肉

在门源,人们将大块的羊肉煮熟后直接用手抓起来吃,为此,就形象地叫它“手抓羊肉”,时间长了,人们把羊肉二字省略了,直接叫“手抓”。当地民间煮手抓,讲究的是新鲜和原汁原味。

美食简介

在门源,人们将大块的羊肉煮熟后直接用手抓起来吃,为此,就形象地叫它“手抓羊肉”,时间长了,人们把羊肉二字省略了,直接叫“手抓”。当地民间煮手抓,讲究的是新鲜和原汁原味。