赤峰景点天气

手抓肉

主要原料是羊排，配料是葱姜蒜，花椒，胡椒，料酒等。将羊排切块洗净控水，打开旺火上，放入、料包、料酒、精盐、羊肉块等煮沸再开小火熬煮捞出配上蘸料即可。 醇香柔美，垂涎三尺，营养丰富，老少皆宜可生肌健体，御寒保暖，益气补虚。 “手抓肉”是内蒙古著名的民族传统菜。

敖汉拨面

主要原料是荞麦面，配料是酱油，葱姜，盐等，将荞麦面擀制成面条，下锅煮熟捞出浇上配好的卤汁即可。 爽滑劲道，美味无穷，营养丰富，老少皆宜，可降气宽肠、清热解毒。

涮羊肉

主要原料是鲜汤，羊肉卷，配料是葱姜蒜，盐等。将火锅中的鲜汤烧开加入辣油等调料烧沸后可加入羊肉和蔬菜边涮边吃。 鲜香美味，齿颊留香，适合一般人群食用，营养丰富，可生热保暖，滋阴润肺。 涮羊肉传说起源于元代，在北方很是流行。

哈达饼

主要原料是面粉，配料是瓜仁，芝麻，白糖，奶油等。将做好的油酥面和油水面混合分成若干小面剂包入调好的馅料擀成圆饼烙熟即可。 香甜酥脆，金黄诱人。营养丰富，适合一般人群。 哈达饼是赤峰的传统著名小吃。

赤峰对夹

主要原料是酥饼和熏肉，配料是葱姜蒜等。将面粉制作的饼烤熟，用刀在饼身侧边开口塞进熏肉即可。 外酥里嫩，满口留香，营养丰富，老少皆宜。 对夹初创于清末赤峰老哈达城头道街。

赤峰烤全羊

主要原料是全羊，配料是葱姜，花椒，大料，盐等。将羊全身用调料腌制入味，然后挂起刷上酱油，糖色，再刷上香油放入烤炉内烤制3-4小时即可。 黄红酥脆，肉质鲜美，适合一般人群，不适合高血压和胆固醇患者，营养丰富，可补血温经，健脑益智，美容养颜。 烤全羊是蒙古的名菜，可追溯到河套人时期，后广受欢迎广为流传。

赤峰烤羊腿

主要原料是羊腿，配料是葱姜，花椒，大料，盐等。将羊腿用刀划开几道口子，用调料腌制入味，然后挂起刷上酱油，糖色，再刷上香油放入烤炉内烤制1-2小时即可。 黄红酥脆，肉质鲜美，适合一般人群，不适合高血压和胆固醇患者，营养丰富，可补血温经，健脑益智，美容养颜。

赤峰克旗莜麦

主要原料是莜麦粉，可擀成面条，窝窝，拿糕，糊糊等多种吃法。 香黏可口，营养丰富，老少皆宜，可预防心血管疾病，降糖，减肥，促进肠道蠕动等多种功效。